「豪熱沸とうIH」でうまみを引き出す

極め炊きシリーズのウリの一つである
「豪熱沸とうIH」は、
沸とう後もIHの高火力で炊き続けてくれます。

それによってお米のうまみを引き出し、
芯までふっくらした仕上がりになるんですね。


釜の方も、お米が対流しやすいように底が丸くなっていて厚さ1.7mmの
「黒まる厚釜」が採用されています。


さらに、じっくり余熱することで甘み成分を増やす
「熟成炊き」というメニューもあります。
普通に炊いたのと比べて、甘い成分は約2.3倍になるそうです。

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主な機能など

象印の極め炊きシリーズといえば、
「豪熱沸とうIH」
ですね。
強火で炊き続けることで、お米のうまみ引き出してくれます。


お米の栄養素を引き出してくれる「熟成炊き(白米・玄米)」や
発酵から焼き上げまで手作りパンが楽しめる「パン(発酵・焼き)」など、
メニューも充実しています。

「うるつや保温」では、
30時間おいしく保温してくれます。

また、
汚れがつきにくい「クリアコートふた」や
洗える内ブタ、フラットな庫内など、
清潔さの保ちやすさや洗いやすさにも考慮されています。


◆主なスペック
容量：0.09～1.0L（5.5合）
本体サイズ：約幅25.5×奥行37.5×高さ20.5cm
重量：約4.0kg
消費電力：1105W

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タグ：象印 極め炊きNP-VL10